Promocje
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
”Moje smaki” - Kaszotto grzybowe i sos z łopatki
”Moje smaki” - Kaszotto grzybowe i sos z łopatki

”Moje smaki” - cykl przepisów od Natalii Gmyrek

Kolejnym przepisem na smaki z dzieciństwa, którym podzieliła się z nami Natalia jest pysznie wyglądające kaszotto grzybowe z sosem z łopatki wieprzowej.

 

Przepis na grzybowe kaszotto z sosem z łopatki

Sos z łopatki

- 2kg łopatki wieprzowej

- 1 litr wody

- 3 cebule

- 100g mąki pszennej

- 4 łyżki oleju

- 1 łyżka masła klarowanego

- 9 ziaren ziela angielskiego

- 3 liście laurowe

- sól i pieprz

 

Wykonanie:

  1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Solimy i pieprzymy z obu stron. Kawałki mięsa obtaczamy w mące pszennej.

 

  1. Na patelni roztapiamy masło i dodajemy olej. Na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy mięso z obu stron na złoty kolor. 

 

  1. W garnku zagotowujemy wodę z łyżeczką soli, zielem angielskim i liściem laurowym. Obsmażone kawałki mięs przekładamy do garnka z wodą. 

 

  1. Na tłuszczu po mięsie zesmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Gdy osiągnie złoty kolor, przekładamy ją do garnka z mięsem.

 

  1. Garnek przykrywamy pokrywką po zamieszaniu wszystkich składników. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie. 

 

Kaszotto

- 700 ml bulionu

-200g kaszy pęczak

- 250g grzybów

- 1 cebula szalotka

- 2 łyżki sosu sojowego grzybowego

- 1 łyżka oleju

- 1 łyżka masła klarowanego

- 1 ząbek czosnku 

- 2 ziela angielskie 

- 1 liść laurowy

- sól i pieprz 

 

Wykonanie:

  1. Na patelni roztapiamy masło i dodajemy olej. Pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy na złoty kolor wraz z liściem laurowym i zielem angielskim i wyciśniętym przez praskę czosnkiem.

 

  1. Do cebuli dodajemy grzyby i smażymy około 15 minut. Następnie wsypujemy kaszę i stopniowo podlewamy bulionem, aż będzie ugotowana. Na koniec dodajemy sos sojowy grzybowy. Doprawiamy solą i pieprzem.

 

Brzmi skomplikowanie, ale razem z Natalią jesteśmy pewni, że każdy jest w stanie przygotować takie kaszotto samodzielnie w domu.

 

Płyta indukcyjna

Powyższe kaszotto Natalia przygotowana na wbudowanej płycie indukcyjnej  od Concept. 

W naszej ofercie posiadamy kuchenki indukcyjne do zabudowy zawierające od 2 do 4 palników, występują w dwóch wersjach kolorystycznych i w zależności od modelu posiadają różne funkcje, na przykład w przypadku chęci szybkiego zagotowania sporej ilości wody funkcja POWERBOOSTER zwiększa chwilowo moc pod wybranym garnkiem. Dzięki czemu wodę na makaron lub ryż ugotujemy w mgnieniu oka. 

To oczywiście nie wszystkie funkcje naszych płyt indukcyjnych, odwiedź naszą nową stronę i dowiedz się więcej! 

Płyty indukcyjne

 

Mamy nadzieję, że Kaszotto wyjdzie Ci równie smacznie co Natalii. 

Do przeczytania w następnym przepisie,

Zespół Concept

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl