Z pewnością przepisów na świąteczne pierniczki, jest tyle, co rodzin, jednak generalnie różnią się one od siebie.
Przepis, który przygotowała dla nas Natalia Gmyrek, finalistka programu MasterChef, wymaga od nas spore dozy samokontroli i mocnych nerwów, ponieważ po upieczeniu pierniczki muszą odczekać trzy tygodnie, aby skruszały i nabrały pełni smaku.
Więc nie zwlekaj z ich przygotowaniem i najlepiej zacznij już na początku grudnia.
A oto przepis na pyszne świąteczne pierniczki.
SKŁADNIKI:
- 180 g miodu
- 220 g brązowego cukru
- 160 g masła
- 2 jajka
- 680 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 80 g przyprawy do pierników
WYKONANIE:
- W garnuszku podgrzewamy masło z miodem i cukrem, aż ten ostatni się całkowicie rozpuści i odstawiamy do ostudzenia.
- W misie miksera łączymy mąkę, sodę i przyprawę do piernika.
Następnie dodajemy jajka i rozpuszczoną masę. Ciasto wyrabiamy do połączenia składników.
- Piekarnik nastawiamy na 180 stopni, grzanie góra dół.
- Wałkujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm i wykrawamy ciasteczka.
- Pieczemy ok. 8-10 minut w zależności od wielkości ciasteczek.
- Jeśli będziemy ozdabiać ciasteczka, to nie smarujemy ich roztrzepanym jajkiem.
Natomiast, jeśli będziemy je wieszać bez ozdabiania warto przed pieczeniem posmarować ciasteczka roztrzepanym jajkiem.
I to tyle, teraz musimy tylko uzbroić się w cierpliwość i poczekać ze zjedzeniem pierniczków do świąt.
Jeśli zdecydujesz się na ich przygotowanie, koniecznie daj znam o tym znać, oznaczając nas na relacji lub pod postem. Możesz też po prostu napisać do nas maila.
Dla każdej osoby, która oznaczy nas pod swoim postem mamy przewidzianą pewną nagrodę.
Podczas robienia pierniczków Natalii bardzo pomógł nasz robot planetarny, z pomocą którego wyrobiła ona ciasto.
Oprócz wyrabiania ciasta posiada on znacznie więcej funkcji i zastosowań, wszystkie możecie poznać pod tym linkiem.
Kuchenny robot planetarny
Natomiast piekarnik, w którym Natalia wypiekła swoje pierniczki to elektryczny wielofunkcyjny piekarnik do zabudowy 60 cm TITANIA ETV8260ds.
Posiada aż 11 funkcji pieczenia i wyświetlacz w technologii LED.
Elektryczny wielofunkcyjny piekarnik 60 cm ETV8260ds
Bardzo dziękujemy za przeczytanie i życzymy udanych wypieków,
Zespół Concept